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要关闭苹果的短信拦截功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、进入“勿扰模式”。
3、如果勿扰模式开着，短信拦截功能可能也开启了，将勿扰模式关闭即可，也可以查看是否设置了静音未知联系人，如果设置了的话，陌生号码发来的短信可能会被自动拦截，将其关闭即可。
4、如果手机中安装了第三方软件（例如腾讯手机管家等），也可能存在短信拦截功能，进入软件的设置或通知过滤功能，查看并关闭相关设置。
通过以上步骤操作后，应该能够关闭苹果的短信拦截功能，如果还有其他问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。